Quando eu compro condimentos frescos, como cebolinha, salsinha ou hortelã, eles geralmente vêm numa quantidade muito maior do que aquela que vou realmente usar. Para não estragar na geladeira, eu tenho dois truques básicos:
1 - Congelar
2 - Cultivar
Congelar não serve para qualquer tipo de condimento. A hortelã, por exemplo, oxida e perde o gosto quando congelada. Daí, para não jogar metade do maço fora, eu corto as pontinhas dos talos que não serão usados e coloco num pote com água, perto de uma fonte de luz natural. Só isso.
Ela começa a criar raízes rapidinho, e basta trocar a água do pote com frequência para que dure algumas semanas tranquilamente. Esse truque também dá certo com aquela cebolinha que vem com as raízes.
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