Em dias frios bate uma vontade de tomar uma bebida quente para esquentar "por dentro"... Aprendi essa receita em Piracanga, onde todos os pratos servidos são veganos (e deliciosos). É uma bebida à base de cacau orgânico, adoçada com melado de cana.
Minha dica é escolher bem o cacau que vai ser usado, pois ele faz toda diferença. A primeira vez que fiz, usei um da marca Mãe Terra que deixou a bebida com gosto de barro (com o perdão do trocadilho). Além disso, é importante não ferver a água com o cacau, porque isso mudar o sabor. Para quem está acostumado com os achocolatados cheios de açúcar que existem no mercado, um aviso: abra seu paladar para novos sabores.
Para esta receita usei:
- 1 xícara de água quente
- 4 colheres de sopa de cacau
- melado de cana à gosto
Passo 1: ferva a água.
Passo 2: numa caneca, coloque a água e adicione o cacau aos poucos, mexendo bem.
Passo 3: adicione o melado de cana e deixe descansar um pouco. Está pronto para beber.
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