Essa é aquela comidinha do dia-a-dia, que a gente leva na marmita junto com arroz, feijão e salada. Proteína vegetal texturizada bem temperadinha, com cenoura ralada, pimentão vermelho e acelga... Nham!!!
Para esta receita usei:
- 1 xícara de PVT granulada
- 1/2 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picadinho
- 1 cenoura ralada
- 2 xícaras de acelga picada finamente
- 4 colheres de sopa de molho de tomate caseiro
- sal
- pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de shoyo
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
Passo 1: ferva 2 xícaras de água e misture o shoyo e o molho inglês. Deixe a PVT de molho por 30 minutos nesta água, depois escorra.
Passo 2: no óleo, refogue a cebola e em seguida o alho.
Passo 3: adicione o pimentão, e mexa.
Passo 4: coloque a cenoura e refogue até que murche.
Passo 5: misture a PVT e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta e misture.
Passo 6: coloque a acelga e mexa até que ela murche. Deixe cozinhar um pouco, até que seque a água que a acelga solta.
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Conta mais...